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2018-11-19 00:17 来源:北青网焦点新闻

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3月21日,中央统战部在京召开党外人士座谈会,深入学习贯彻习近平总书记在看望参加全国政协十三届一次会议的民盟、致公党、无党派人士和侨联界委员时的重要讲话精神。

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买10斤蟹解1斤皮套?别让“拳击手套”毁了丹东螃蟹品牌

2018-11-19 08:26 | 今日丹东 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:张女士以320元/公斤的价格买了不到5公斤螃蟹,回到家卸下的橡胶皮套竟然重约半公斤。张女士调侃,这是她见过最贵的橡胶皮套。

古有洛阳纸贵,这回见识了丹东的橡胶贵啊……”“五一”小长假,黑龙江的张女士来丹东旅游,吃、住、玩都让她十分满意,唯独失望的是,她千里迢迢背回家的螃蟹,个个都戴了“拳击手套”。

“橡胶”和螃蟹一样价

几年前,因为大学同学的邀请,张女士曾来过一次丹东。“虽不像一线城市那么繁华,但这座城市挺好,空气好,海产品也新鲜,同学口中的人居佳地真不错……”那次游玩给她留下很好的印象。

有了上次的经历,今年,张女士和家人再次把丹东作为度假的首选之地。原本打算“十一”来,耐不住同学盛情邀请,丹东之旅“五一”提前成行。“朋友领我去河口看了桃花,又吃了很多特色美食,才3天就感觉吃胖了一圈。”最让张女士赞不绝口的,是丹东海鲜。黄蚬子、螃蟹都是她的最爱,她说,自己一顿能吃3只螃蟹。

然而,张女士说,丹东螃蟹虽好,吃多了“肉疼”。所谓的“肉疼”不是因为螃蟹的售价,而是昂贵的“附属品”。临回家前,张女士逛市场打算买些海鲜带回家,当时她就注意到一个问题,螃蟹蟹钳上的红色橡胶皮套相当粗壮。“前几年我来那趟,也买螃蟹带回去。几年不见,绑蟹子的皮套粗了太多。”张女士以320元/公斤的价格买了不到5公斤螃蟹,回到家卸下的橡胶皮套竟然重约半公斤。张女士调侃,这是她见过最贵的橡胶皮套。

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五公斤螃蟹“强卖”半公斤橡胶

记者看到,张女士购买的螃蟹中,无一例外被红色橡胶皮套捆绑着蟹钳,有的蟹钳上从细到粗里外三层绑着橡胶皮套,最粗的皮套如筷子头一般粗细。有的个头不大的螃蟹,蟹钳上捆绑的皮套甚至比蟹钳还粗壮,看起来仿佛戴着一副红色的“拳击手套”。“‘买’橡胶皮套花了一百多(元),吃不起啊。外地人给‘砸’一次就再不买了……”张女士说。

不绑蟹钳,螃蟹容易伤人。而且时间久了,蟹钳会脱落。

张女士明白为啥要给螃蟹“上绑”。然而,是多么健壮和攻击性强的螃蟹,需要里外三层捆绑,还必须用比蟹钳还粗的皮套?这自然不只是张女士一个人的疑问。

最近几日,记者在市内、东港两地几家海鲜市场,就螃蟹“五花大绑”一事走访,发现各家售卖的活蟹都绑着皮套,但粗细不一。有的仍是牙签粗细的皮套,而有的皮套则是筷子粗细。一些摊床商贩无奈地表示:“谁花一百多块钱买一堆胶皮都不乐意,我们没办法,成本在那儿——进货的时候就这么绑着来的,也只能绑着卖。”

别让“拳击手套”毁了丹东螃蟹品牌之路

橡胶皮套越来越粗,越来越重,是螃蟹必要的进出成本,还是某个环节中橡胶抬高了身价?记者采访了东港市一位经营海鲜批发二十多年的商家,对方说,渔船打上来鲜活螃蟹需要第一时间进行捆绑以免伤人,但用的都是最细的胶皮套。“我们半夜接船,量特别大,每天至少千八百斤,哪有时间挨个重新绑皮套?再说,干的年头多了,都是靠信誉走量,不图用皮套压秤挣钱。”这位海鲜一级批发商告诉记者,市面上销售的螃蟹之所以橡胶皮套粗重,多半是“二道贩子”出货前做了手脚。当然也有一些是商贩卖之前自己绑的,有消费者问起,就“赖”到批发进货环节上。

“要想打造地方特色美食品牌,就不能‘贪小’。我买过阳澄湖大闸蟹,人家是用草叶捆绑,既不压秤,还能直接和螃蟹一起上锅蒸,比橡胶皮套强多了。”张女士建议道。记者了解到,外地很多沿海城市海鲜之所以声名远播,除了本身味道鲜美外,“配套”也很完善。比如浙江三门青蟹是用丝带或是塑料扎线带捆绑,既美观又尽可能减少增重。

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